石祖银等12位代表：

你们提出的关于支持恢复与发展吉阳大蒜特色种植产业的 建议收悉，现答复如下：

一、广水市大蒜产业现状

我市大蒜面积从上世纪80年代末逐步推广，年均种植面积稳定在4万亩以上，上世纪90年代，最高年份达到10万余亩，是全国五个大蒜生产基地之一。进入二十一世纪年来，随着城镇化快步推进，打工经济迅速崛起，农村空心化日益严重，全市大蒜种植面积逐年萎缩，传统吉阳大蒜在我市种植几近绝迹。到2026年夏收，全市大蒜种植面积不足0.5万亩，大蒜深加工几乎为空白。

二、广水市大蒜产业存在的问题

（一）种植机械化程度低，种植效益低。传统人工生产已远跟不上时代步伐，种植比较效益甚至低于种植小麦、油菜等大宗农作物。

（二）缺乏深加工，没形成产业链。我市规模大蒜加工企业为0，所产大蒜主要是本地消费，少量由外地客商收购外买，无定价权，种植风险大，收益无保障。

（三）品牌打造力度不够，产品溢价空间小。“广水吉阳大蒜”因品质独特而出名(苔、砣并重型品种，蒜苔粗壮、木质化程度低、味道好，蒜砣个大、瓣大色白、味辛辣、大蒜素含量高、富含硒元素)。但上世纪九十年代以来，由于片面追求蒜苔早上市，大量引种四川早蒜，丢弃了传统“广水吉阳大蒜”地方品种的优良品质，蒜苔上市虽然提早了，但蒜砣变小、加工品质下降，严重影响了“广水吉阳大蒜”响当当的声誉。同时，蒜农在收获时重苔轻砣，后期管理没跟上，对蒜砣的产量和品质也产生不利影响。

三、办理意见

（一）2022年市政府出台了《广水市支持农业产业化发展奖励扶持办法》（广政办发〔2022〕3号）文件，大力支持包括大蒜在内的特色农业产业的发展。

（二）市农业农村局积极争取上级业务部门对蔬菜产业的支持，加强与科研院校的合作，开展了大蒜新品种引进试种示范和机械化播种探索等基础性工作。2018、2019年利用蔬菜特色优势区创建项目，在太平、李店等镇建立大蒜基地和独蒜筛选试验，示范推广机械化播种。

（三）已起步尝试开展新产品深加工，延伸产业链。太平镇猫子湖村民安生态发展有限公司，开始开发礼品独蒜，加工蒜饮品、黑蒜、蒜腌制品，产品已获得市场认可。

（四）在品牌宣传方面做了前期铺垫。“吉阳大蒜”被认定为国家地理标志保护产品，被评为北京食博会“中国名牌产品”，获绿色食品认证。2013年，广水市新元生态农业公司吉阳大蒜独蒜礼品盒面世，成为“世界炎帝故里寻根节”定点指定产品。在白沙洲市场，吉阳大蒜品牌的产品价格、销路明显高于四川、山东、河南等地大蒜产品。2019年与湖北省垄上集团合作，在垄上频道黄金时段播放宣传广告3个月。

四、下一步工作和建议

（一）改善种植条件。我市大蒜主产区为陈巷、太平、李店、骆店、十里等镇办，原来种植习惯为一季大蒜一季水稻，造成土壤板结。为此，要积极引导农户，改变种植习惯，比如一季大蒜一季辣椒或一季大蒜一季蔬菜；同时，在大蒜主产区开展测土配方施肥，有针对性地改善种植条件。

（二）推广机械化种植。大蒜种植需要大量劳动用工，这是大蒜产业发展的瓶颈问题。为此，要与科研、机械生产部门协作调研，根据我市耕地条件，改进大蒜播种机，积极推广机械化种植。

（三）改良大蒜品种。随着时代的发展，人们对农副产品需求从“量”转变到“质”。我市大蒜生产还处在“苔”“砣”兼顾的局面。要积极引进新品种，对产蒜苔、产蒜砣或苔砣兼用的优良品种开展试验示范，找出适宜的品种予以推广，提高大蒜品质和市场竞争能力。

（四）强化政策扶持。我市是大蒜传统产区，种植技术成熟，具有一定的市场品牌效应。为此，建议市政府设立大蒜产业基金，加强对大蒜品种改良、引进，宜机化生产，产品深加工等进行扶持支持。

广水市农业农村局

2026年8月25日