蔡爱国，男，1977年11月出生，汉族，湖北广水人，华中农业大学本科学历，1999年9月参加工作，2001年6月加入中国共产党。先后在广水市李店乡、李店镇、陈巷镇工作。曾任广水市李店乡应店管理区团总支书记、管理区副主任，广水市李店乡李店党总支干事、广水市李店农技推广中心主任，广水市陈巷镇党委委员、副镇长。现任广水市陈巷镇党委副书记。

分管机关（财务）、党务、组织人事、宣传、统战、群团、工会、文化旅游、政法、信访维稳工作、联系政协工作。