“楚大厨”培训是2023年湖北省重点民生实事项目之一，对于壮大楚厨人才队伍、弘扬楚菜品牌、助推乡村振兴具有重要意义。7月26日，随州市“楚大厨”第四期（广水）培训开班仪式在广水市云都大酒店启动。

开班仪式现场，广水市科技经信局（商务局）介绍，以拉动楚菜市场消费为重要途径，为扩大餐饮消费，逐步构建“乡厨-大厨-名厨-楚菜大师”的多层次人才培育体系，希望通过“楚大厨”培训，进一步弘扬随州饮食文化，培养更多烹饪人才，让更多随州厨师成长为“楚大厨”。本次培训包括理论培训及实操培训，理论培训通过湖北省商务厅网站“楚大厨”培训信息管理系统平台录制课程线上教学，实操培训由云都酒店二级厨师按规定培训标准实施。

参训学员们纷纷表示，将会珍惜这次培训机会，认真学习专业技术，努力提升烹饪技巧，争取人人都当“楚大厨”。