一、选购食品莫大意，信息查看少不了

（一）购买食品应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所，注意选购新鲜食物，不要购买来源不明的野生菌、野菜和未经检验检疫的畜、禽产品。

（二）选购预包装食品应认真查看食品标签信息，如生产日期、保质期、配料表、生产厂家等，并留意包装是否完整、有无胀袋、发霉等现象，不购买“三无”食品。

（三）订购外卖时，要选择取得食品经营许可证的入网商家，并注意查看商家照片，尽量选择口碑和卫生条件好的商家订餐，收到外卖食品要注意检查包装是否完整、食物是否受到污染。

二、家庭烹饪有讲究，食品储存要留心

（一）“五一”期间，家庭聚餐较多，烹制食物要注意环境和个人卫生，食物加工前应认真清洗、生熟分开，烹饪菜肴要烧熟煮透，以免发生食物中毒。

（二）近期天气炎热，要谨防米线、卷粉以及泡发的银耳、木耳等食品因储存不当而引起食物中毒。日常未食用完的食品应用保鲜膜密封，并按贮存要求进行常温、冷藏或冷冻保存；生鲜肉类、水产品需密封后放入冰箱，并与熟食分开存放；芒果、香蕉等热带水果不宜存放在冰箱，低温会抑制水果本身的乙烯释放，影响水果成熟，并造成冻伤，加速水果变质。

三、外出用餐需谨慎，选择菜品要节约

（一）外出就餐时，应选择资质齐全、卫生状况良好的餐饮场所，选择菜品时，注意不要食用国家明令禁止的畜禽、水产品及野生动植物，不食用可能有毒性或寄生虫风险的食品，谨慎选择生腌水产品、凉拌菜、野生菌等高风险菜肴。

（二）科学点餐、理性消费，做到“人走桌清”，自觉践行“光盘行动”，拒绝餐饮浪费。

广水市市场监管部门提醒，消费者如果发现所购食品或食品经营行为存在食品安全问题或发生疑似食物中毒事故，可随时拨打“12315”热线电话进行投诉举报。