广水市金冠西饼加工销售的油炸麻花

（一）抽检基本情况

2025年5月7日抽自广水市金冠西饼加工销售的油炸麻花，抽样单编号为XBJ25421381487240710ZX，经检验，过氧化值项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

（二）风险控制及核查处置情况

广水市市场监督管理局于2025年6月6日收到不合格食品《检验报告》（编号：J2025311088），执法人员于2025年6月9日将《检验结果告知书》（编号：广市监检鉴结〔2025〕043号）送达当事人，当事人在法定复检期限内对检验结果未提出异议，经核查，该批次油炸麻花共购进8公斤，进价6.7元/公斤，销售价为10元/公斤，至案发时已销售1公斤，其余7公斤被依法下架封存。

广水市市场监督管理局执法人员现场督促其整改，没收不合格食品（油炸麻花）7公斤。